Vous travaillez dans la restauration, les métiers de bouche, le commerce alimentaire ou vous avez un projet dans ce domaine ?
Participez à une demi-journée de sensibilisation pour découvrir les règles essentielles d’hygiène alimentaire et comprendre les principes de la démarche HACCP.
Au programme
✅ Les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
✅ L’importance du lavage des mains
✅ La prévention des risques de contamination
✅ La conservation et le stockage des aliments
✅ Les principes fondamentaux de la méthode HACCP
✅ Temps d’échanges et réponses à vos questions
Public concerné
- Porteurs de projet
- Créateurs d’entreprise
- Restaurateurs
- Commerçants alimentaires
- Toute personne souhaitant renforcer ses connaissances en hygiène alimentaire
Objectifs
- Comprendre les enjeux de l’hygiène alimentaire
- Identifier les risques sanitaires
- Adopter les bonnes pratiques au quotidien
- Préparer une future formation HACCP plus approfondie